身體每一器官都需要一定的營(yíng)養(yǎng),因此選擇食物必須視其建造身體原料成分的多少為取舍 健康飲食原則: 1，每餐食物當(dāng)中必須包含以下三類(lèi)食物: 供應(yīng)熱能類(lèi)：飯面，玉米，芋頭，蕃薯，馬鈴薯，麥面包等。 抵抗類(lèi)食物：綠葉蔬菜，南瓜，茄子及所有水果。 建立體格類(lèi)...

國(guó)人鐘情于臘八粥，食俗之外，也確有些科學(xué)道理。清代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曹燕山撰《粥譜》，對(duì)臘八粥的健身營(yíng)養(yǎng)功能講得詳盡、清楚，調(diào)理營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補(bǔ)脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所證實(shí)。對(duì)于老年人說(shuō)來(lái)...